Luksus.no

KAI SHUN KAGEROU Kokkekniv (20cm)

Kai Shun Kagerou kokkekniv 20 cm er en eksklusiv chef’s knife utviklet for maksimal ytelse, presisjon og kontroll i det moderne kjøkken. Med sin klassiske lengde og balanserte utforming er dette en allround kniv som håndterer alt fra kjøtt og fisk til grønnsaker med imponerende letthet.Som en del av den prisvinnende Shun Kagerou-serien forener kniven japansk håndverkstradisjon med avansert materialteknologi og et raffinert, luksuriøst design. Serien ble tildelt Red Dot Award 2025 og representerer toppnivå innen premium kjøkkenkniver.Dual Core damaskusstål - ekstrem skarphet og holdbarhetDet 20 cm lange bladet er laget med Dual Core-teknologi, der to høykvalitets rustfrie ståltyper kombineres:VG2 for fleksibilitet og strukturell styrkeVG10 for høy hardhet og langvarig skarp eggResultatet er en kniv med ca. 61 HRC hardhet, som gir ekstrem skarphet, høy slitestyrke og presise snitt over tid.Ergonomisk håndtak med perfekt balanseHåndtaket på 12,5 cm er laget av gråmønstret pakkatre - et slitesterkt komposittmateriale som tåler fukt og temperaturvariasjoner.Den U-formede ergonomiske utformingen gir optimalt grep for både høyre- og venstrehendte brukere. Kombinert med bolster og bakstykke i rustfritt stål får kniven en perfekt balanse som gir full kontroll i alle skjærebevegelser.Fordeler med Kai Shun Kagerou kokkekniv20 cm allround kokkekniv for profesjonell brukDual Core (VG2 + VG10) for optimal ytelse71-lags damaskusstål med eksklusivt mønsterCa. 61 HRC for langvarig skarphetSpeilpolert finish med elegant kobberdetaljErgonomisk U-formet håndtak i pakkatrePerfekt balanse og kontroll i brukPrisvinnende design (Red Dot Award 2025)VedlikeholdFor å bevare knivens kvalitet anbefales håndvask med mild såpe og myk svamp. Tørk kniven umiddelbart etter bruk og oppbevar den tørt. Oppvaskmaskin frarådes, da det kan skade både egg, stål og håndtak.

Prishistorikk 3 mnd.

4490 kr

STATISTIKK:

Laveste pris sett

4490 kr

Høyeste pris sett

4490 kr